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Cápsulas de café reutilizables
Elige tus cápsulas de café reutilizables favoritas
Descubre Oceanissima, la cápsula reutilizable de acero inoxidable zero waste de Oceana para lograr un café sin residuos, disponible para máquinas Nespresso y Dolce Gusto.
¿Quieres probar el café más delicioso y sostenible?:)
El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después de, lógicamente, nuestra querida agua. De hecho, es también la segunda mercancía más comercializada en el mundo, teniendo a petróleo como primera. Esto supone casi un consumo anual de 10.000 millones de kilos de café. De media, cada persona en el mundo consume alrededor de 1,3 kilos de café al año.
Curiosamente, en el ranking de países más consumidores de café se encuentran Finlandia y Noruega con 12 y 10 kilos de café por persona al año respectivamente. En España ya hay más de 22 millones de personas que toman al menos una taza de café al día. En lo que se refiere al ranking de países más bebedores de café, en España nos encontramos en la posición 19, con una media per cápita de 4,5kg de café anuales.
No es de extrañar por tanto que, en los últimos años, hayan proliferado las marcas que fabrican sus propias máquinas para hacer café. Lo que inicialmente eran máquinas espresso, con un coste ciertamente elevado, sólo aptas para la gente más pudiente, o los más sibaritas que no tenían inconveniente en realizar una fuerte inversión para poder disfrutar cada mañana en su casa de su café favorito, pasó a ser un movimiento en el que se fabricaron máquinas de café más económicas (y peores) donde podías hacerte tu café con una cápsula donde ya venía la cantidad y tipo de café preparadas.
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El café ya se consumía en Etiopía y Arabia desde el siglo XV. A comienzos del pasado siglo XX un italiano llamado Luigi Bezzera decidió añadirle vapor a presión a la cafetera para acelerar el proceso (hasta entonces simplemente se cocían los granos de café). En ese momento se dio cuenta de que se obtenía un café con mucho más cuerpo, y además creaba una capa de espuma. Así es como nació el café espresso.
Aunque todo hay que decirlo, no tuvo mucho éxito hasta que, en 1905, el empresario Desidero Pavoni compró la patente y comenzó a popularizarse por toda Italia.
No fue hasta pasados mediados de siglo, cuando un empleado de Nestlé llamado Ric Favre inventó en 1976 la cafetera de cápsulas monodosis, y la llamó Nespresso. La verdad es que no tuvo mucho éxito, y Nestlé guardó el invento en la nevera hasta que fuera el momento oportuno.
Ese momento llegó en la década de los noventa. Con una enorme y muy exitosa campaña de publicidad las máquinas Nespresso comenzaron a llegar a todos los hogares.
Qué son las cápsulas de café reutilizables
Estas cafeteras de cápsulas han supuesto una revolución en la forma de entender el café, ya que ahorran tiempo y limpieza, aunque sea a costa de causar un impacto terrible en los mares, en los océanos y en el planeta en general:
Alrededor de 20.000 millones de cápsulas de café son tiradas a la basura cada año en el mundo. O, dicho de otro modo, con esa cantidad de cápsulas de café podríamos rodear la Tierra 14 veces. Son una auténtica catástrofe medioambiental.
Es por eso que desde Oceana, dentro de todas nuestras ideas para reducir los residuos que generamos en el mundo, hemos creado Oceanissima, cápsulas de café reutilizables y compatibles con las principales cafeteras de cápsulas que podemos encontrar hoy en día en el mercado.
Estas cápsulas de café reutilizables están fabricadas en acero inoxidable 316L. El es mejor acero posible de grado alimenticio, muy empleado también para maquinaria y en la industria conservera y catering. Una de sus características principales es la alta resistencia a la sal y a los alimentos ácidos como cítricos.
Nuestras cápsulas de café reutilizables Oceanissima están divididas en dos piezas: un contenedor donde depositar el café molido, y una tapa para cerrar por completo la cápsula.
Los beneficios de las cápsulas reutilizables de café
- Las cápsulas recargables de Oceana ofrecen una alternativa sostenible a las antiguas cápsulas de plástico de un sólo uso que contaminan nuestro mundo con miles de toneladas de residuos cada año.
- Las cápsulas de café de Oceana suponen un ahorro anual de entre 140€ y 350€, dependiendo, claro, de tu número de cafés semanales.
- Una de las ventajas más interesantes es la posibilidad de crear tus propios cafés mezclando y combinando distintos tipos y proporciones de cada café, así como diferentes especias, (nuestras favoritas son la canela, el jengibre y el cardamomo, ¡síguenos en redes para encontrar los mejores trucos para hacer los cafés más especiales y sostenibles!)
- ¡Su durabilidad! Cada cápsula rellenable Oceanissima tiene una duración aproximada de una década, pero puedes alargar más su vida útil cuidando bien el producto, claro, ahora te explicaremos más detalles para proteger tu Oceanissima.
- Son aptas para lavar en el lavavajillas, aunque no es necesario para lograr un buen lavado. Puedes depositar los posos del café en una planta que tengas y eliminar el resto con un poco de agua fresca, la limpieza de las cápsulas de café rellenables es extremadamente fácil. Además, las cápsulas recargables de Oceanissima son compatibles con la mayoría de cafeteras de cápsulas, ¡consulta nuestra lista y elige la tuya!
Cómo funcionan las cápsulas de café rellenables
El funcionamiento de las cápsulas de café de acero inoxidable reutilizables, es bastante sencillo.
Rellenamos cada cápsula de café de acero inoxidable con entre 5 y 8 gramos de café y sellamos el contenedor con su tapa, (que viene con una hendiduras por las que pasa el agua para llegar al café de su interior).
Después, cuando la máquina de café calienta el agua, la envía a presión al interior de la cápsula, pasando por esas hendiduras, lo que posibilita extraer todos los sabores y aromas del café, que se quedan en el agua.
Cuando termina el proceso, retiramos la cápsula de café de la cafetera de cápsulas y desechamos los posos del café (nosotras los depositamos en plantas, pero puedes echar los restos en la sección de basura biodegradable), después volcamos un poco de agua fresca para retirar los restos del café y dejamos secar la cápsula.
He leído que pueden generar bacterias
Hace un tiempo la Universidad de Valencia publicó un estudio en que aseguraba que las bandejas de cápsulas de las máquinas de café podían contener bacterias.
Si bien es cierto que es así, esto sólo depende de cómo de higiénica sea la persona y de la limpieza que lleve a cabo de su máquina.
En todo caso, con las cápsulas de café reutilizables no es posible que esto ocurra, ya que estas cápsulas no se van acumulando en las bandejas, sino que la retiramos después de cada uso, así que no hay nada de lo que preocuparse.
Capsulas reutilizables Oceanissima
¿Cómo rellenar las cápsulas reutilizables?
Rellenar las capsúlas de café Oceanissima es muy fácil. En primer lugar, elige bien el café o la mezcla de cafés que deseas tomar.
A continuación, y esto es muy, muy importante, tienes que prensar bien el café con el accesorio de Oceanissima, pero puedes ayudarte de una cucharilla o cualquier otro utensilio de cocina que permita presionar el café. Recuerda que cuanto más lo prenses, más sabores y aromas conseguirán depositarse en el agua cuando pasa a presión a través del café.
La cápsula de café Oceanissima puede estar lista en menos de 60 segundos, es decir, el tiempo que tardas en rellenar la cápsula de café, presionar y cerrar la tapa. Por último, disfruta de un café delicioso, del ahorro que supone un café reutilizable y de la protección de nuestro planeta.
Tipos de café para las cápsulas reutilizables
Lo más importante es recordar dos aspectos fundamentales que trataremos a continuación: el molido del café y la cantidad de cada cápsula.
Con respecto a tipo de molido del café, un grado medio (3/4 en la mayoría de los molinillos de café) sería lo ideal, ya que con un molido demasiado fino puede que no consigamos una densidad correcta de café.
Por otro lado, debemos considerar la cantidad de café que ponemos en cada cápsula. En principio (depende también del grado de molido), a mayor cantidad se obtendrá un café más fuerte.
Por último, también debemos considerar la presión del propio café. Si dejamos el café demasiado suelto, tendrá menos cuerpo, dado que el agua pasará demasiado rápido a través del molido y no cogerá toda su esencia.
