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Tiendas a granel

En nuestro alrededor podemos encontrar diferentes tipos de tiendas en las cuales podemos adquirir todos los productos que necesitamos. Sin embargo, en la mayoría de las tiendas gracias al afán del ser humano por preservar mejor los alimentos ha utilizado de una forma exagerada envoltorios plásticos. Esto ha generado un fuerte impacto sobre el medio ambiente.

Tenemos que recordar que debido a la naturaleza del plástico este puede demorar en degradarse 150 años aproximadamente. De esta manera como notarás, es un problema bastante significativo para la sociedad el problema del abuso del uso del plástico.

En vista de este problema han surgido una serie de tiendas que buscando resolver este problema han creado un nuevo movimiento que es más sustentable y económico: las tiendas a granel.

Sin embargo, pese a que la idea de las tiendas a granel ha sido maravillosa y novedosa también tiene sus detractores puesto a que pese a que la reducción del consumo de plástico de las tiendas a granel es significativa esto no quiere decir que sea absoluto. Por esta razón, muchas personas tienden a preferir las tiendas regulares.

Aunado a esto hay ciertas consideraciones que tenemos que tomar en cuenta antes de comprar en una tienda a granel. Por esta razón, es sumamente importante saber detalladamente qué son y cuáles son sus ventajas y desventajas para poder aprovecharlas al máximo. Además, esto nos permitiría tener más criterio a la hora de opinar con respecto al tema.

¿Qué son las tiendas a granel?

Las tiendas a granel son establecimientos especialmente diseñado para vender alimentos de acuerdo al gramaje, es decir, que puedes comprar solamente la cantidad justa y necesaria. Las tiendas a granel no tienen una limitación muy grande a la hora de vender algún producto.

Sin embargo, esto no quiere decir que la variedad de alimentos que puedas conseguir en las tiendas a granel sea poca. Esto se debe a que puedes encontrar tiendas a granel de diferentes tipos. Podemos encontrar tiendas a granel de dulces, chocolates, legumbres, detergentes, harinas y demás productos.

¿Cuáles son las ventajas de las tiendas a granel?

Pese a los comentarios de un grupo de personas, existen muchas ventajas y beneficios de las tiendas de granel.

Adiós al plástico

La primera y principal es que estas tratan de reducir al máximo el uso de envases, contenedores y envoltorios plásticos. Y de esta manera también reducir significativamente la contaminación del plástico en el mundo.

Si bien es cierto que las tiendas de granel no están exentas completamente de plástico, porque en muchas de ellas les ofrecen bolsas plásticas a los clientes que no cuentan con bolsas de papel o tela o envases. Esto se ve más que todo en las tiendas a granel de dulces, golosinas y chocolates.

Más natural, más saludable

Otra ventaja que podemos encontrar de las tiendas a granel es que muchos de los productos que encontramos en estas tiendas están libres de conservantes y aditivos que encontramos frecuentemente en los productos que compramos en los supermercados. A raíz de todas las envolturas plásticas que tienen estos alimentos incluso las frutas adquieren un desagradable olor y sabor a plástico.

De esta manera los alimentos pierden su frescura y olor natural. Sin embargo, esto no es un problema con las tiendas a granel puesto que exhiben las frutas, verduras y legumbres en sacos de tela o cajas de cartón. Así minimizamos la exposición a productos tóxicos y conservantes.

Ajustado a tu presupuesto

Una importantísima ventaja que no podemos dejar de mencionar es el hecho de que los productos que adquieres en tiendas a granel son mucho más económicos que las tiendas convencionales a las que estamos acostumbrados.

La razón de esta diferencia significativa en los precios de los productos se debe a que cuando compras un producto en un supermercado no solamente estas pagando por el producto en sí, sino que también estas pagando el empaque, el diseño del empaque, además del envasado y todo lo que esto implica.

Con las tiendas al granel se reduce el costo del producto netamente a el costo de la línea de transporte del producto desde el productor a la tienda. Claro está muchas de estas tiendas no tienen contacto directo con los productores sino con los distribuidores. Sin embargo, independientemente de cual sea el caso, el precio de los productos en las tiendas a granel siempre va a ser más económico.

¿Cuáles son las desventajas o mayores problemas de las tiendas a granel?

Por más convenientes y ecológicas que sean las tiendas a granel tenemos que saber que no existen las tiendas perfectas. Muchas veces cuando apoyamos cierto tipo de movimientos se nos olvida mencionar los posibles riesgos a la hora de usar este tipo de servicios.

¿Qué hay de la higiene?

El primer temor que tienen las personas a la hora de comprar en tiendas a granel es el tema de la higiene. Esto se debe a que cuando entramos en una tienda a granel podemos observar que los alimentos los tienen en sacos en el suelo o en envases abiertos en el suelo.

A muchas personas este sistema es bastante insalubre y poco higiénico. Sin embargo, las tiendas de granel en su mayoría deben cumplir con ciertas regulaciones como la altura de los sacos para evitar que roedores o insectos puedan tener acceso a los alimentos. También debe de tenerse los sacos o envases tapados para evitar que moscas y mosquitos dañen la comida.

Contaminación cruzada

La contaminación cruzada es básicamente cuando un alimento entra en contacto con otro indiscriminadamente. Esto puede ser muy riesgoso sobre todo para las personas que sufren de alergias alimenticias como la alergia al maní o al gluten.

Por esta razón, las tiendas a granel deben contar con una pala, pinza o cucharón para cada producto. De esta manera, la tienda evita poner en riesgo la salud de los clientes que desean comprar en este tipo de tiendas. Lo más importante es comprar ecológicamente, pero de una manera segura.